7:29:58 րոպե

⬇: Խոհանոց

Խոզի մսով ռուլետ

xozi-msov-rulet-7

Բաղադրիչներ միս խոզի — 3 հատ (սուկի յուրաքանչյուրը 400 գր) բեկոն — 300 գր աղ — ըստ ճաշակի պղպեղ սև — ըստ ճաշակի Միջուկի համար՝ սոխ — 1 գլուխ կարագ — 25 գր սխտոր — 3 պճեղ պնդուկ — 50 գր (բոված) չիր սալորի — 150 գր (առանց կորիզի) պաքսիմատ — 3 ճ/գդ աղ — ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակ Սոխն ... Read More »

Հավի մսով, սնկով և բրնձով պիրոգ

pirog-havi-msov-brndzov-6

Բաղադրիչներ հավի փափկամիս — 800 գր սունկ շամպինիոն — 400 գր աղ — 3,5 թ/գդ բրինձ — 2 բաժակ զիրա — 1/4 թ/գդ քրքում — 1/4 թ/գդ պղպեղ չիլի — 1/4 թ/գդ սոխ — 3 գլուխ գազար — 2 հատ կարագ — 70գր + 2 ճ/գդ քունջութ — 1,5 թ/գդ պիստակ — 1 բուռ ձու — 2 հատ ջուր — ... Read More »

Տորթ Հրաշք

tort-hrashq-20

Բաղադրիչներ Կրեմի համար` շաքարավազ — 180 գր ձու — 1 հատ ալյուր — 1 ճ/գդ կաթ — 200 մլ թթվասեր — 100 գր կարագ — 200 գր Խմորի համար` շաքարավազ — 180 գր մեղր — 2 ճ/գդ կարագ — 60 գր ձու — 3 հատ սոդա — 2 թ/գդ ալյուր — 400 գր Պատրաստման եղանակ Պատրասոտում ենք կրեմը: 180 գր ... Read More »

Կոնֆետներ Բաունտի

baunti-norovi-5

Բաղադրիչներ սերուցք 30-35% յուղայնությամբ — 200 մլ կոկոսի քերուկ — 200 գր շոկոլադ կաթնային — 300 գր շաքարավազ — 85 գր կարագ — 50 գր Պատրաստման եղանակ Կարագը, սերուցքն ու շաքարավազը մարմանդ կրակի վրա հալեցնում ենք, բայց չենք եռացնում: Կրակից վերցնում ենք, ավելացնում կոկոսի քերուկը և լավ խառնում ենք: Զանգվածը լցնում ենք թղթով պատված ձևամանի մեջ ու մեկ ժամով տեղափոխում սառնարան: ... Read More »

Շոկոլադով և մեղրով տորթ

shokolade-mexrov-tort-7

Բաղադրիչներ Շերտերի համար՝ մեղր — 150 գր շաքարավազ — 200 գր շաքարավազ — 150 գր սոդա — 1 թ/գդ ձու — 2 հատ կակաո — 40 գր կաթ — 100 մլ ալյուր — 600 գր Կրեմի համար՝ սերուցք 30-35% յուղայնությամբ — 500 մլ շոկոլադ սև — 200 գր նուտելլա — 150 գր Ջնարակի համար՝ շոկոլադ սև — 100 գր սերուցք ... Read More »

Հավի բդիկներ լցոնված սնկով

havi-bdikner-snkayin-lconov-13

Բաղադրիչներ հավի բդիկ — 5 հատ սունկ շամպինիոն — 100 գր սոխ — 1 գլուխ տաքդեղ — 1 հատ մաղադանոս — մի քանի ճյուղ աղ — ըստ ճաշակի պղպեղ սև — ըստ ճաշակի մշկընկույզ (мускатный орех) — ըստ ճաշակի բուսայուղ — ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակ Բդիկների կաշին զգուշությամբ առանձնացնում ենք մսից (ցանկալի է, որ կաշին բդից մի քիչ երկար լինի): ... Read More »

Կարտոֆիլ ”Շրթհարմոն”

kartofilov-shrtharmon-6

Բաղադրիչներ կարտոֆիլ — 500 գր սունկ շամպինիոն — 70 գր բուսայուղ — ըստ ճաշակի կանաչի — ըստ ճաշակի աղ — ըստ ճաշակի պղպեղ սև — ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակ Սնկերը մանր կտրատում ենք, ավելացնում կտրատած կանաչին և աղ ու պղպեղ ցանում: Կարտոֆիլը լավ լվանում ենք, բայց կարող ենք նաև չկեղևազրկել: Այն կտրատում ենք և յուրաքանչյուր կտրվածքի մեջ լցնում լցոնը: Կարտոֆիլները ... Read More »

Մակարոնով ջեռեփուկ

original-pasta-1

Բաղադրիչներ ձիթայուղ — 1ճ/գդ միս տավարի (աղացած) — 350գր սխտոր — 3 պճեղ սոխ — 1 գլուխ լոլիկ — 800գր մակարոն — 450գր պանիր պարմեզան — 2ճ/գդ աղ պղպեղ սև պղպեղ կարմիր Պատրաստման եղանակ Ձիթայուղով պատված թավայի մեջ տապակել կտրատած սոխը, ապա ավելացնել աղացած միսը և խառնել: Եփել միջին կրակի վրա, համեմել աղով և պղպեղներով, ավելացնել ճզմած սխտորը, մանրացված լոլիկը ... Read More »

Գեղեցիկ նվեր՝ Սիրո տոնին /լուսանկարներ/

Love-in-the-air-400-300x300

Մոտենում են սիրո գեղեցիկ տոներ: Մտածել է պետք, թե ինչ կարելի է նվիրել սիրելիին: Լավագույն նվերը քաղցրավենիքը կամ համեղ տորթն է, որը նաև գեղեցիկ ձևավորված կլինի: Առաջարկում ենք տոնական սրտիկ-տորթերի ձևավորման մի քանի պարզ, սակայն շատ նրբաճաշակ տարբերակներ, որոնք անտարբեր չեն թողնի Ձեր սիրելիին.     Read More »

Բեզե. ինչպես պատրաստել

beze-4

Բաղադրիչներ ձու — 200 գր (սպիտակուց) շաքարավազ — 400 գր Պատրաստման եղանակ Սպիտակուցները բարձր ուժեղության վրա լավ հարում ենք և աստիճանաբար շաքարավազ ավելացնում (որքան մանր լինի շաքարավազն այնքան լավ)։ Հարում ենք այնքան մինչև լավ պնդանա։ Եթե այն լցնենք գդալի մեջ և շրջենք, զանգվածը չի ընկնի։ Անհրաժեշտության դեպքում սննդի համար նախատեսված ներկանյութ ենք ավելացնում և հարիչով հարում։ Ըստ էության նշանակություն չունի ներկանյութը ... Read More »